Dan’temps lontan avec Brigitte
Dan’temps lontan, lo band plantes té y serv pou un ta d’zafèr. (A l’époque, les plantes étaient utiles pour de nombreuses choses). C’est ce que nous allons vous faire découvrir à travers cette visite du Jardin d’Eden de l’Ermitage. En compagnie de Brigitte, une réunionnaise originaire des hauts de Salazie, plongez-vous dans la culture de la faune et de la flore réunionnaise.
Cuisine Péï #3 : Les bonbons piments
Ils croustillent, ils pouak, ils sont bons … voici les bonbons piments ! Pour un apéro en famille, par gourmandise pendant son marché et même, soyons fou, pour le goûter sur la plage … ils sont de tous les bons moments. Ces petites croquettes savoureuses et épicées comptent parmi les incontournables de la cuisine réunionnaise, au même titre que les samoussas et les bouchons. Un véritable délice à consommer sans modération, disponible dans la plupart des snacks de l’île, mais que l’on peut aussi facilement réaliser à la maison.
De l’Entre-Deux au Fond de la Rivière
Une suite de mots sans queue ni tête ? Non, non ! De l’Entre-Deux au Fond de la Rivière, ça se résume plutôt par une succession de ravissantes cases colorées, une ravine profonde ou encore une végétation luxuriante. En route !
Sous la carapace de Kélonia
Point de crustacés, de requins ou de baleines dans ces grands bassins bordant la mer ; à Kélonia, c’est la tortue qui fait la loi. Ce centre d’observation des tortues marines à l’histoire peu commune offre une intrusion dans le monde de cet animal aussi impressionnant que mystérieux.
Test : Savez-vous parler le réunionnais ?
Avant de mettre les pieds sur l’île, quelques notions s’imposent. Bien sûr, La Réunion, c’est la France et les Réunionnais parlent français … mais attention, ils parlent « Leur français », et ça, ça change tout !
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Cuisine péi #2 : Le Poulet Massalé
Parmi les grands classiques de la cuisine réunionnaise, on trouve le poulet massalé. Kosa i lé ? Il s’agit d’un plat traditionnel à base de poulet (logique) et d’épices, cuisiné au quotidien et généralement à l’occasion des fêtes Malbars ou cérémonies indiennes.
Des ingrédients simples qui se transforment en vrai délice avec un bon coup de main. Allez, aux fourneaux !
Vingt mille lieues sous l’Océan Indien
Si la terre réunionnaise regorge de merveilles, tant dans ses paysages que sa flore et sa faune, ses mers cachent-elles aussi bien des surprises. L’aquarium de Saint-Gilles, sur la côte ouest de l’île, propose un périple en immersion dans ce monde iodé enchanteur. Retenez votre souffle : plongeon immédiat !
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L’incontournable Fournaise (vidéo)
Comment venir à la Réunion sans passer par l’incontournable piton de la Fournaise ?! Continuer de lire « L’incontournable Fournaise (vidéo) »
La cascade de tous les dangers
Un ciel bleu azur, une chaleur caniculaire dès 8h du matin. Avec une telle météo, il est impératif de trouver un joli coin de fraîcheur et d’y passer la journée. Les Trois Bassins à Saint Gilles ? Voilà qui semble très prometteur ! Allons.
Chronique d’une location de voiture
Billets d’avion, valises, crème solaire, serviette de plage et chaussures de randonnée, tout est prêt. Une fois descendu de l’avion, il n’y a plus qu’à profiter des merveilles qu’offre cette île volcanique. Ce joli petit caillou. Enfin, … le hic, c’est qu’il n’est pas si petit que ça ! Il manque un accessoire non négligeable à la panoplie du baroudeur : une voiture.
Les Bourbonettes 