Auteur : manon.m

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Cuisine Péï #3 : Les bonbons piments

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Ils croustillent, ils pouak, ils sont bons … voici les bonbons piments ! Pour un apéro en famille, par gourmandise pendant son marché et même, soyons fou, pour le goûter sur la plage … ils sont de tous les bons moments. Ces petites croquettes savoureuses et épicées comptent parmi les incontournables de la cuisine réunionnaise, au même titre que les samoussas et les bouchons. Un véritable délice à consommer sans modération, disponible dans la plupart des snacks de l’île, mais que l’on peut aussi facilement réaliser à la maison.

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Cuisine péi #2 : Le Poulet Massalé

Parmi les grands classiques de la cuisine réunionnaise, on trouve le poulet massalé. Kosa i lé ? Il s’agit d’un plat traditionnel à base de poulet (logique) et d’épices, cuisiné au quotidien et généralement à l’occasion des fêtes Malbars ou cérémonies indiennes.
Des ingrédients simples qui se transforment en vrai délice avec un bon coup de main. Allez, aux fourneaux !

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Découvertes locales

Vingt mille lieues sous l’Océan Indien

Si la terre réunionnaise regorge de merveilles, tant dans ses paysages que sa flore et sa faune, ses mers cachent-elles aussi bien des surprises. L’aquarium de Saint-Gilles, sur la côte ouest de l’île, propose un périple en immersion dans ce monde iodé enchanteur. Retenez votre souffle : plongeon immédiat !

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Chronique d’une location de voiture

Billets d’avion, valises, crème solaire, serviette de plage et chaussures de randonnée, tout est prêt. Une fois descendu de l’avion, il n’y a plus qu’à profiter des merveilles qu’offre cette île volcanique. Ce joli petit caillou. Enfin, … le hic, c’est qu’il n’est pas si petit que ça ! Il manque un accessoire non négligeable à la panoplie du baroudeur : une voiture.

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